家常燒餅做法教程 做燒餅的正確方法

1、麪粉200克、酵母3克、白糖3克、十三香5克、食用油適量。

2、做法：首先在200克的麪粉中加入3克的酵母粉，3克的白糖，用温水和麪，和成絮狀後加入5克的食用油。

3、然後揉光滑後包上保鮮膜，醒發至原先兩倍大小。在10克麪粉中加入十三香5克和熱油5克。

4、然後攪拌均勻備用。接着在面板上抹上油，把麪糰揉搓排氣後壓扁。將麪餅擀開，擀成長方形，抹上一層油酥。

5、接着從一頭捲起來。然後用刀切成小劑子。接着兩邊收口朝下。然後在平底鍋上倒入適量的食用油。接着放入小餅煎至兩面金黃即可。