一般來説,鐵觀音泡茶的時間應該在2-3分鐘左右,這樣既可以保持茶湯的香氣和降低茶葉中的咖啡因含量,也可以避免茶湯因泡的時間過長而苦澀或失去香味。當然,如果您喜歡口感濃郁、苦澀的茶,也可以試着延長泡茶時間。