1、材料:白菜300克,老豆腐1塊,廣式香腸1根,油炸海米1大勺,香菇5片,木耳8片,大白菜葉子3片、番茄醬適量、油適量、鹽適量。
2、石鍋燒熱,加少許油,下辣白菜翻炒。
3、加入臘腸繼續翻炒至臘腸出油。
4、加入泡發的香菇和木耳翻炒出香味。
5、加1小勺番茄醬炒勻。
6、下豆腐,加熱水至沒過食材,滴數滴鮮味生抽提鮮。
7、加入大白菜。
8、加入一大勺油炸海米,最後加鹽,加蓋煮約10分鐘至所有味道融合,食材熟透即可。