芥蘭雞肉碎怎麼做 怎麼做芥蘭雞肉碎

1、雞脯肉切成肉碎，加入黑胡椒粉，葱薑蒜粉，鹽和醬油醃十分鐘。

2、芥蘭莖洗淨去皮，切適當大。把水燒開放少許鹽和油，再放入芥蘭煮熟，瀝乾裝盤。

3、起鍋燒油，再放入先醃製好的雞脯肉，煸炒至熟，再加少許雞精翻炒均勻出鍋，堆在已裝盤的在芥蘭上即可。