蘆筍需要去皮嗎 蘆筍是否需要去皮

1、建議削皮。

2、蘆筍老化速度快，根部或多或少有些木質化。蘆筍削皮非常簡單，如果是老化的比較嚴重的蘆筍，用手從根部揭起一點老皮直接往上撕掉就行。

3、除此之外，還可以藉助工具，如削皮刀，可輕鬆去除蘆筍的外皮。