絲瓜要不要去皮 絲瓜需要去皮嗎

1、吃絲瓜可以削皮，也可以不削皮，隨自己口味而定。

2、絲瓜去皮後放入水中漂着不容易變黑。絲瓜是瓜菜類最容易氧化的蔬菜之一，而且去皮後放在空氣中很快變老，所以絲瓜一定要吃新鮮的。

3、絲瓜皮，中藥名。為葫蘆科植物絲瓜Luffa cylindrica （L.）Roem.和粵絲瓜Luffa acutangula （L.）Roxb.的果皮。遍及全國。具有清熱解毒之功效。常用於金瘡，癰腫，疔瘡，坐板瘡。