1、蘆筍在煮之前是需要進行焯水的,因為焯水可以去掉蘆筍裏面的草酸,還會使它的顏色變得更加的鮮豔,顏值飆升,其實只要焯水2分鐘可以了。
2、太久就很容易把它弄老,營養成分也會跟着流失的,所以要控制好時間,不要焯水太久了。