豆角打滷麪的做法 豆角打滷麪的做法步驟

1、準備用料。長豆角、甜麪醬、黃醬、水、油、鹽、十三香、醬油、雞精。

2、長豆角適量，切碎，甜麪醬加黃醬用少許水調和成醬汁，量不必太多。

3、鍋內熱油，四成熱時入豆角、鹽、十三香炒至香，把醬汁倒入，加少許水，沒過豆角即可。

4、加糖和少許醬油，大火至開，轉中火10分鐘，湯汁略稠後加少許雞精，澆至麪條上即可。