打滷麪的精選

1、將芸豆摘去兩頭洗淨，切細小的末末，雞蛋攪散；蛤蜊買那種鮮活的，實在不放心可以和賣家要點兒水，自己回家繼續緩一會兒，一定要洗淨哦，因為後面要直接加入湯裏的。2、炒鍋加熱，加入適量的食用油...

1、用料：香菇3朵、鹽適量、胡蘿蔔一個、小的花椒麪適量、尖椒一個小的、蘑菇適量、生抽適量、洋葱半個、土豆一個小的、長條茄子一個、番茄一個小的、麪條300g。2、將以上各種蔬菜切成...

1、食材：五花肉250g、麪條500g、黃花適量、木耳適量、幹香菇適量、雞蛋適量、澱粉適量、花椒適量、八角適量、料酒適量、老抽適量、葱姜適量、鹽適量。2、木耳、幹香菇、黃花用清水泡發...

打滷麪是一道傳統的中國麪食，口感濃郁，味道鮮美。以下是一種簡單的打滷麪做法，供參考：材料:-麪條：根據個人口味選擇不同類型的麪條，例如寬面、細面、刀削麪等。-炒菜：可根據個人喜好選擇適量...

1、將茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，營養價值就在此。西紅柿熱水中燙一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理機打成泥。2、不粘鍋中倒入適量的橄欖油。3、將肉泥倒入，炒至發白。4、將茄子...

1、麪條（生）300克、豬肉200克、胡蘿蔔30克、柿子椒50克、洋葱30克。2、步驟：將豬瘦肉洗淨切成小丁，放入適量鹽、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘3、胡蘿蔔洗淨去皮切成小片，青椒洗淨切成小...

1、食材：平菇適量，雞蛋2個，瘦肉丁少許，香菜半棵（也可不放），葱，姜，鹽，生抽1勺，蠔油半勺，玉米澱粉1勺，花生油1勺。2、平菇是我們常吃的蘑菇，洗淨切成小丁，瘦肉切丁，香菜備用。3、鍋裏放入花生油，放入葱姜...

1、主料：400g麪粉，2個茄子，茄子土豆打滷麪，茄子土豆打滷麪，2個土豆，配料：適量油，適量葱薑蒜，適量白糖，適量香辣醬，適量十三香，3個乾紅椒。2、茄子洗淨切成小碎塊。3、土豆去皮洗淨切成小碎塊。4、...

1、麪條500克，番茄100克，雞蛋150克，植物油25克，鹽4克，味精2克。2、製作方法：雞蛋放在容器內攪勻；西紅柿切塊；鍋內放入少許油，油熱後，放入雞蛋煸炒（鮮黃色即可）；放入西紅柿，翻炒數下後，兑水（兩碗）。3、十...

1、準備食材：油10g，番茄100g，鹽10g，麪條200g，肉末50g，葱絲20g，雞精10g。2、番茄切成丁，鍋中加水，放入麪條煮熟後盛入盤中。3、鍋中倒油，放入葱絲爆香，放入肉末、番茄翻炒，加鹽、雞精炒至番茄成熟，倒...

1、主料：麪條(標準粉)300克，香菇(鮮)70克，香乾40克，豬肉(肥瘦)250克。調料：豆瓣10克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，醬油5克，澱粉(豌豆)5克，醋3克，雞精2克，白砂糖5克，植物油15克。2、香菇、豆腐乾、慈...

1、雞肉切成丁，加入料酒，鹽，胡椒粉，澱粉醃製15分鐘。2、幹黃醬用水調開，過濾渣子，只留醬汁。雞蛋打散成蛋液。3、準備麪條。4、炒鍋燒熱放油，下入葱蒜煸香。5、接着放入雞肉丁煸炒。6、放入鮮...

1、食材：面適量、肉末適量、花椒適量、蒜泥適量、洋葱適量、木耳適量燙好的黃花菜適量、香葱適量、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量、澱粉適量。2、先和麪，再做滷。温水和...

1、材料：五花肉、口蘑（湯）、香菇、木耳、黃花、雞蛋、鹿角菜、冬筍、生抽、老抽、味精、澱粉、花椒油、食鹽、大料、花椒、料酒、葱姜各適量。2、將焯水後的五花肉加葱、姜、花椒、大料一...

1、主料：300g韭菜、200g豬肉餡。配料：適量油、適量鹽、適量掛麪、適量水。2、鍋燒熱，加入少量植物油，將肉餡倒入，炒至變色。3、加入切段的韭菜繼續炒至韭菜出水。4、加入適量水，至水沸騰。5...

1、京味打滷麪（1）材料，五花肉，香菇，黃花，木耳，口蘑，輔料：雞蛋，手擀麪，葱，姜，蒜，花椒，水澱粉，雞精，鹽，老抽，香油（2）香菇、黃花、木耳、口蘑，用熱水浸泡發開，洗淨後，不要倒掉髮蘑菇的水，濾出後打滷用;（3）取湯鍋加葱...

1、原料：麪條、韭菜、雞蛋、食鹽、花生油。2、韭菜洗淨，切成細末。3、炒鍋內加入花生油，燒至七成熱時，加入韭菜和食鹽，翻炒。4、將蛋液倒入，翻炒。5、炒至定型，加一碗水，燒開出鍋裝盤備用。6、...

1、食材：切面，西紅柿，辣椒，黃瓜，豆角，番茄醬，甜麪醬，醬油，葱，鹽，大料，雞精。2、西紅柿洗淨去皮，切塊，豬肉切片備用。3、鍋中少許油，大料葱花熗鍋，放入肉片煸炒。4、炒到肉片出油，放入番茄醬，醬油炒勻，放入...

1、準備用料。麪條、西紅柿、雞蛋、青椒、葱花、薑絲、蒜片、鹽、花椒、味精、雞精。2、西紅柿、雞蛋、葱、姜、蒜、青椒洗乾淨備用。3、麪條，雞蛋打散備用。4、青椒切成兩半去籽切滾刀...

西紅柿打滷麪是一道家常美食，口感豐富，味道鮮美，深受人們喜愛。下面是西紅柿打滷麪的家常做法。所需食材：1.麪條：根據個人口味選擇自己喜歡的麪條種類，比如寬粉、細面等；2.西紅柿：2-3個，最好選...

1、木耳150克切成絲，黃花菜80克切段，起鍋倒入15克食用油，豬肉餡200克，葱薑末少許，配菜放入，加入生抽10克，蠔油5克，鹽3克，一碗開水，蓋上蓋子燜5-6分鐘，兩個雞蛋倒入，待稍微凝固再翻炒，水澱粉少許。2...

1、材料：黃花菜、木耳、香菇、大葱、雞蛋、肉餡。2、香菇木耳黃花菜泡發切碎。3、鍋裏放油下肉餡炒熟加入葱花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花菜，加適量水同煮。4、淋入打散的蛋液，勾芡撒...

1、主料：麪條(標準粉)300克，香菇(鮮)70克，香乾40克，豬肉(肥瘦)250克。2、調料：豆瓣10克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，醬油5克，澱粉(豌豆)5克，醋3克，雞精2克，白砂糖5克，植物油15克。3、香菇、豆腐乾...

1、食材：五花肉250g、麪條500g、黃花適量、木耳適量、幹香菇適量、雞蛋適量、澱粉適量、花椒適量、八角適量、料酒適量、老抽適量、葱姜適量、鹽適量。2、木耳、幹香菇、黃花用清水泡發...

1、雞蛋2個，番茄醬100g，柿子椒50g，麪條（生）150g，食鹽適量。2、西紅柿切塊；3、青椒切塊；4、雞蛋加少許鹽，打勻；5、油熱後，放入雞蛋炒一下，再加入西紅柿青椒翻炒，加鹽調味後備用。6、麪條放入鍋中煮熟...