拔絲香蕉怎麼做的步驟 拔絲香蕉的做法

1、食材：

香蕉 4個

澱粉 適量

食用油 適量

白糖 適量

涼開水 適量

2、方法/步驟

將香蕉去皮，切成滾狀的塊狀，盛入盤中，

將香蕉掛上澱粉，放入盤中。

鍋內倒油，將掛上糊的香蕉炸成金黃色，撈起瀝油，盛入盤中。

3、另起鍋，鍋內放入涼開水，放入適量的白糖，等白糖變黃有氣泡時，放入炸好的香蕉，翻幾次即可，這樣拔絲香蕉就做成了。

4、香蕉上面一定掛好糊。

做拔絲地瓜，火不要太旺，否則炸焦了。