家裏怎麼做香蕉麪包 香蕉麪包的製作步驟

1、主料：麪粉230克。

配料：香蕉三根、雞蛋一個、奶粉20克、黃油20克、酵母粉3~4克、蜂蜜一勺、白芝麻適量。

輔料：白糖20克、鹽2克。

2、香蕉搗成泥與除黃油之外的所有材料混合。

3、揉成外表比較光滑的麪糰。

4、加入黃油揉至擴展階段。

5、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

6、把麪糰排出氣體，分成幾等份，團成圓形鬆弛10分鐘。

7、取一份麪糰擀成一頭略尖的麪皮兒。

8、把麪皮向尖的一頭捲成卷兒。

9、做好的麪包卷排放到刷過油的烤盤裏再次發酵。

10、表面刷全蛋液，撒上白芝麻，放入預熱好的烤箱中下層，175°上下火烤20分鐘即可。