醬黃瓜做法 醬黃瓜怎麼做

1、準備黃瓜、鹽、一勺生抽、一勺陳醋和一小勺白糖、幾顆大蒜、花椒。

2、黃瓜，清洗乾淨，用刀去頭去尾，然後從中間切開再切開再切開，一根黃瓜切成均勻的八段，切好以後放入盆中備用。

3、在切好的黃瓜上面均勻地撒一勺鹽醃製兩個小時備用。

4、將醃好的黃瓜裏面的水分倒出，然後用清水清洗幾遍，清洗乾淨後攥幹水分放入盆中備用。

5、準備幾顆大蒜，切成蒜片，小米辣從中間切開一分為二，放入醃好的黃瓜中。然後加入一勺生抽、一勺陳醋和一小勺白糖，再加入少許的雞精味精，最後撒上一把花椒，用手抓拌均勻，放冰箱冷藏兩個小時即可食用。

6、醬黃瓜就做好啦。