筒骨粥的製作方法 筒骨粥的做法

1、食材：筒骨500g、大米適量、葱花適量、料酒2勺、鹽少許、姜一小塊。

2、準備好筒骨，砍成小塊。煮筒骨粥先將筒骨焯水，把筒骨放入鍋中加入冷水，兩勺左右的料酒，開大火煮，煮至筒骨熟透，沒有血沫後就可以關火了。焯水好的筒骨用冷水反覆沖洗，至沖洗乾淨。

3、把姜切成薑片，5片左右即可。接着往電飯鍋中加入一杯半的米，杯子如下圖所示。將米洗淨，加入電飯鍋膽一半的水，把準備好的筒骨、薑片放入鍋中，然後把電飯鍋膽放入電飯鍋中，按煮粥鍵，等待粥煮熟。

4、粥煮熟後，加入兩小勺的鹽，怕鹹的加入一勺即可，鹽的量按個人口味來。吃之前撒入葱花，白胡椒，一碗熱騰騰的筒骨粥就做好了。