紅燜肉應該怎麼做 紅燜肉的做法

1、材料：豬五花肉250克，葱段10克，冰糖5克，大 料、鹽、料酒、醬油各適量。

2、葱切小段；豬肉切成小方塊。

3、油鍋燒熱，下冰糖炒成糖色，放入肉塊、葱段、大料翻炒幾下。

4、加入清水、醬油和料酒，用小火燜50分鐘，轉中火燜至湯汁黏稠，加鹽調味即可。