1、準備食材:豬血400克、鹽2克、油5毫升、姜3片、葱花適量、味精2克、大蒜1瓣。
2、材料備好、姜蒜切成沫,葱切花,豬血洗淨切片。坐鍋燒油下姜蒜沫爆香,放入豬血翻炒幾下,倒入清水。
3、燒開、燒開後小火煮5分鐘、放鹽、味精適量,撒入葱花即可。