1、材料:韭菜、豬血、油鹽等。
2、將韭菜擇好清洗。
3、將豬血泡水放點鹽浸泡。
4、將豬血拿出沖洗,切塊,不需要切太小,豬血容易煮熟,也容易煮散。
5、下鍋熱油八成熱時,加入豬血煸炒,注意火候,以防豬血燒焦。
6、豬血變色加入韭菜一起煸炒,加點耗油,加鹽,關火裝盤即可。