豇豆怎麼做才好吃 家常菜豇豆怎麼做好吃

1、食材：豇豆1把、五花肉1小塊、青葱2根、蒜頭3瓣、紅辣椒1個、味精1小匙、鹽1小匙、蠔油1匙。

2、把豇豆買回來之後先折成小段，再把比較差的部分去除不要最後清洗乾淨濾水備用。

3、調味潤色的輔料葱、蒜、辣椒切碎備用，再把五花肉切成小片。

4、鍋倒入多點的油燒至7成熱，倒入豇豆段油爆油炸一會盛出。

5、倒出油後，倒入五花肉片煸至肉質微幹。

6、然後倒入之前準備好的蒜碎、辣椒碎和青葱碎，一起爆炒爆香。

7、最後倒入之前準備好的豇豆段，並加入調味料翻炒一會後即可出鍋下飯。

8、豇豆炒五花肉應該屬於家常做法中最經典的烹飪方式了。