1、食材:蘿蔔一個,雞蛋兩個,麪粉適量,油鹽適量。
2、將蘿蔔洗淨,切去頭尾。
3、擦成蘿蔔條。
4、用刀粗略剁一下。
5、倒點熟油,撒上細鹽,打上雞蛋,拌勻。
6、再倒點麪粉進去,充分攪合均勻。
7、將油加熱,用勺子將調好的餡兒糊挖成小球狀,放入油鍋中炸。注意翻面,用小火。
8、炸至兩面金黃,撈出控油,裝入盤中即可。