蘿蔔素丸子的家常做法 蘿蔔素丸子的家常做法是什麼

1、材料：蘿蔔450克，雞蛋1個，麪粉150克，食鹽1茶匙，姜20克，植物油適量，花椒粉1/2茶匙。

2、新鮮蘿蔔洗淨，姜帶皮剁成末，花椒炒熟磨成粉狀。

3、用擦子將蘿蔔擦成絲，切成絲也可以。

4、擦好的蘿蔔絲用刀剁一剁，不要太碎。秋天的蘿蔔水分充足，需用手攥一攥水分。

5、將所有配料倒入盆裏。

6、準備炸的時候，再將所有配料攪拌均勻（時間長了會出水），到蘿蔔可以成團即可。

7、油鍋燒到6成熱，下入丸子，中火慢炸至表面金黃即可。