西紅柿酸辣湯的做法

西紅柿酸辣湯的做法如下：

材料：
- 2個西紅柿
- 1個青椒
- 1個紅椒
- 1個洋葱
- 2瓣大蒜
- 適量的辣椒（可以根據個人口味調整）
- 適量的鹽
- 適量的胡椒粉
- 適量的糖
- 適量的醋
- 適量的澱粉水（水混合少量澱粉）

步驟：
1. 將西紅柿切成小塊，青椒、紅椒和洋葱切成細絲，大蒜切碎。
2. 熱鍋加入適量的油，倒入切好的洋葱和大蒜，煸炒至香味出來。
3. 加入切好的青椒和紅椒繼續翻炒幾分鐘，使其變軟。
4. 倒入切好的西紅柿塊，加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
5. 加入適量的清水，待湯煮沸後轉小火煮10-15分鐘，直至西紅柿變軟。
6. 用攪拌器將煮好的湯攪碎成濃汁狀，再倒入醋、糖和辣椒調味，攪拌均勻。
7. 湯再次煮沸後，慢慢倒入澱粉水，邊倒邊攪拌，煮至湯稍微變稠即可。
8. 最後，根據個人口味再次調整 seasoning，即可食用。