西紅柿酸湯的製作方法 西紅柿酸湯的做法

1、主料：西紅柿3個、麪粉多半碗、雞蛋2個。

2、輔料：葱花兒適量、鹽適量、白糖適量、玉米油適量、十三香一小勺、番茄醬2勺。

3、將洗淨的西紅柿表皮打上十字花刀放入沸水裏煮一下。

4、將表皮剝掉。

5、將西紅柿切成小丁備用。

6、準備好麪粉，分多次加水，邊攪拌，製作成麪疙瘩。

7、鍋裏放油，加入葱花和十三香。

8、放入西紅柿炒制，炒製出紅色湯汁。

9、出紅色湯汁後加入水。

10、水開後加入麪疙瘩，邊加入邊攪拌。

11、水開後加入雞蛋液，加入鹽、糖調味，待蛋花浮起後關火。