蛋黃焗雞翅的做法

蛋黃焗雞翅是一道美味的家常菜，下面是具體的做法：

材料：
- 雞翅中：8個
- 雞蛋：2個
- 麪包糠：適量
- 鹽：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 澱粉：適量
- 葱薑蒜：適量
- 料酒：適量
- 橄欖油：適量

步驟：
1. 準備雞翅中，切幾刀，加入適量的料酒、鹽、葱薑蒜醃製十五分鐘。
2. 準備兩個碗，一個碗內放入雞蛋，打散備用。另一個碗內放入麪包糠。
3. 將醃製好的雞翅中放入打散的雞蛋液中，均勻裹上蛋液。
4. 將裹有蛋液的雞翅中放入麪包糠碗中，均勻滾上面包糠。
5. 燒熱鍋，倒入適量的橄欖油，待油熱後將雞翅中放入油鍋中煎炸至金黃色。
6. 將炸好的雞翅中放入烤盤中。
7. 預熱烤箱至180度，將烤盤放入烤箱中，烤10-15分鐘。
8. 烤制期間，可以準備好蛋黃醬。將雞蛋黃、適量的鹽、黑胡椒粉、澱粉和少許的橄欖油放入碗中攪拌均勻。
9. 將蛋黃醬均勻地塗抹在烤好的雞翅中。
10. 繼續將雞翅放入烤箱中烤3-5分鐘，直到醬料變得焦黃色即可。
11. 取出烤好的蛋黃焗雞翅，享用。

這樣一道美味的蛋黃焗雞翅就做好啦！可以搭配香葱、青菜等作為配菜，美味又營養。希望你喜歡！