白蘿蔔片湯的做法

白蘿蔔片湯的做法如下：

所需材料：
- 白蘿蔔：適量
- 瘦肉：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 雞粉：適量
- 鹽：適量
- 香菜：適量（可選）

步驟：
1. 準備材料：將白蘿蔔洗淨，去皮，切成薄片；瘦肉切成片狀，薑切片備用。
2. 燒水煮沸：將一大鍋水燒開，加入少許料酒和薑片。
3. 汆燙瘦肉：將切好的瘦肉放入燒開的水中汆燙，直到變色，撈出備用。
4. 煮白蘿蔔片湯：將汆燙後的瘦肉放回燒開的水中，加入切好的白蘿蔔片。煮沸後轉小火煮15分鐘，直到白蘿蔔均勻煮熟。
5. 調味：根據個人口味選擇加入適量的鹽和雞粉進行調味。
6. 出鍋裝盤：煮好的白蘿蔔片湯可以撒上香菜葉提升口感，然後即可盛出享用。

温馨提示：
- 在煮白蘿蔔片湯時可以根據個人喜好添加適量的調料，如葱段、蒜末等，增加味道。
- 白蘿蔔片湯的煮制時間可根據個人口感偏好進行調整，煮時間過長會導致白蘿蔔過軟，過短則會影響口感。
- 如果喜歡鮮味，也可以在煮湯時加入一些鮮貝或蝦仁。