雪蛤羹的精選

1、材料：雪蛤5克，銀耳10克，冰糖20克。2、銀耳用温水泡發，除去雜質，撕成瓣；3、雪蛤用温水發透，除去黑子及筋膜；4、冰糖打碎成屑；5、冰糖、雪蛤、銀耳同放沙鍋內，加水300毫升，置武火上燒沸，文火燉煮3...

1、原料：雞蛋1個，雪蛤適量。2、把雪蛤泡開，隔水蒸熟。3、煮開冰糖，倒入雪蛤裏面，再燉半小時，放進冰箱，備用。4、雞蛋、糖、牛奶拌勻，隔水蒸熟。5、等雞蛋涼了，再放上雪蛤即可。6、提示：雪蛤要提...

1、雪蛤如何保存：濕的雪蛤需要冷藏保存，並且需要密封起來。也可以把它晾乾。2、乾的雪蛤，放着也是幹。反而含潮的雪蛤放在冰箱裏，經過幾個月以後也會生黴點。3、含潮雪蛤需要密封起來，以免...

1、材料：木瓜1個、雪蛤10g。2、輔料：鮮奶、清水、冰糖。3、將雪蛤浸泡在水中4個小時或過夜，洗淨表面灰塵，將其放入沸水中一會兒，然後瀝乾水分。4、木瓜清洗乾淨後，在木瓜頂部切出2/5的頂蓋，木...

1、幹雪蛤需要密封起來，以免受潮變質，15天內可吃完的雪蛤可存放在冰箱冷藏內保存。2、雪蛤的存放期間是很長的，只要保存妥當，一般來説，存放一段時間也是沒問題的，但是如果存放不放，雪蛤出現發...

1、蛤蜊用冷水淘洗幾次,再放水吐泥沙一般3小時以上。2、雞蛋放入清水打散，一比一的水和雞蛋，打出泡沫狀。3、將已經焯過水的蛤蜊放入雞蛋液中加入鹽、味精調勻。4、點火蒸鍋裏放入水，等水...

1、用料：蛤蜊150克、雞蛋2個、生薑少許、生抽適量、香油適量、温開水130毫升。2、做法步驟：蛤蜊浸泡吐沙後洗淨；鍋裏放水燒開，倒入蛤蜊加幾片生薑，煮至蛤蜊開口撈出；雞蛋打散，加入130ml温開水...

1、雪蛤的正確讀法xuěhá，學名“東北林蛙”，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，中國分佈在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古（東北部）。國外分佈在俄羅斯（遠東地區）、蒙古（東部）、朝鮮、日本（對馬島）。2...

1、用料：蛤蜊10只、小塊嫩豆腐4塊、葱適量、姜幾片。2、蛤蜊水洗，下開水焯。剛剛張口，撈起，不要煮時間太長了。3、把蛤蜊肉一個個剔出來，嫩豆腐切丁，備用。4、薑切片，葱切成葱花。入油鍋煸香...

1、主料：銀耳。2、銀耳撕成小朵，越小越好。3、拿一個保温瓶或保温杯。4、把銀耳放入保温杯，倒入沸水。蓋好蓋子。泡發8個小時。5、這樣泡好的銀耳加適量的水，在熬十幾分鍾就能熬出粘稠狀。...

1、準備食材如下：木瓜半個，雪蛤2克，水500毫升，薑片2克，冰糖5克，枸杞1克。具體做法如下：半個木瓜去籽，雪蛤泡發至兩倍大小，鍋中加水，加雪蛤，姜，小火20分鐘，木瓜加冰糖，雪蛤，水，隔水大火15分鐘，加枸杞，出鍋...

1、雪蛤，學名東北林蛙，簡稱林蛙。是生長於中國東北林區的一種珍貴蛙種，由於其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天，故稱雪蛤。2、其實雪蛤在不同的地方有不同的叫法，廣東人叫雪蛤，東北地區...

1、主料：雪蛤3克、木瓜半個。2、輔料：冰糖3克。3、準備好材料。4、燉盅中放水，把材料放入切好的木瓜中。5、把木瓜放入燉盅。6、把燉盅放入鍋中加熱，水開後轉小火。7、蓋上鍋蓋，隔水燉一般...

1、雪蛤，學名“東北林蛙”，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，中國分佈在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古（東北部）。國外分佈在俄羅斯（遠東地區）、蒙古（東部）、朝鮮、日本（對馬島）。2、該蛙是我國著名的...

雪蛤就是東北林蛙，被稱為雪蛤是因其在東北冰天雪地環境下冬眠時間長達5個月之久，它是一種特殊的蛙種，能維持這麼長時間的冬眠主要依靠體內輸卵管中的營養物質，這種物質提煉出來就是大家熟...

1、雪蛤燉木瓜：雪蛤10克左右，木瓜500克為佳。還有冰糖，30-50克為準。先將雪蛤取出來放在一個容器中，（碗就可以）。然後用清水泡2個小時。反覆2次。然後講裏面的雜質等清除乾淨。將木瓜去皮後，...

1、雪蛤，學名“東北林蛙”，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，中國分佈在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古（東北部）。國外分佈在俄羅斯（遠東地區）、蒙古（東部）、朝鮮、日本（對馬島）。2、東北林蛙一般生活...

1、雪蛤的烘乾需要技巧,初期温度不能太高,達到50°C就可以了,不然雪蛤的皮進行收縮,水份就排不出來,第二段開始升温到55°C,進行大量排濕,第三段温度調高5C進行排濕,尾端將温度提到60...

1、用料：雞蛋2個，蛤蜊12～15個，鹽，料酒，薑片適量，葱花，六月鮮，麻油少許。2、菜市場買吐淨沙養的很乾淨的蛤蜊。如果沒有就在淡鹽水裏滴幾滴麻油把蛤蜊倒入泡2～3小時左右，使它吐淨泥沙。3、鍋中燒水...

1、在購買到或者收到雪蛤之後,如果發現雪蛤是潮濕的,那麼就務必放在冰箱的冷凍層裏面,不要擔心雪蛤會因過冷而變成白色,起碼要比發黴不能食用要強很多。如果產品是乾貨,直接放在保鮮層...

1、雪蛤紅蓮湯的做法：雪蛤膏15克，紅豆50克，蓮子50克。雪蛤膏用清水浸透洗淨，紅豆、蓮了用清水洗淨。煲中倒入適量清水，放人全部材料，以猛火煲滾，再用慢火煲3小時，以少許精鹽調味，即可飲用。2、...

1、用料：雪蛤2-3克，木瓜1個，冰糖適量，薑片適量，紅棗2顆。2、雪蛤用清水浸泡一夜。3、將泡發好的雪蛤放燉盅裏，加適量的清水，把薑片平鋪在上面。4、隔水燉15分鐘，把薑片夾出不要。5、加入適量的...

1、把雪蛤弄碎些,放碗裏,放上水泡一晚,第二天,泡發充分,真正的雪蛤會泡發特別大取雪蛤一塊，約10克，洗淨，放在湯碗中用温泡發，約十小時，中途換一次水。2、好的雪蛤可以膨脹40倍以上，泡發後，將...

1、雪蛤生長於中國東北長白山林區山脈地勢高而寒的溝澤地帶，雪蛤膏是雌性蛤蟆的輸卵管附近的脂肪。素有“軟黃金之稱。雪蛤膏含多種蛋白質、氨基酸、微量元素是歷史悠久的名貴藥材。2、...

1、雪蛤，學名“東北林蛙”。2、隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，中國分佈在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古（東北部）。國外分佈在俄羅斯（遠東地區）、蒙古（東部）、日本（對馬島）。3、該蛙是我國著名的...