1、多寶魚1條,葱適量,姜適量,鹽適量,料酒適量,生抽2勺,裝飾枸杞適量,食用油1勺。
2、多寶魚表面劃幾刀,加入鹽和料酒,抓勻,醃製15分鐘。
3、盤底墊葱段和薑片。
4、烤箱選擇蒸魚功能。
5、倒出多餘的水分,撒生抽,加薑絲,撒點枸杞裝飾。
6、葱花爆香,澆在蒸熟的魚身上,再撒點葱花即可。