多寶魚怎麼做 清蒸多寶魚的家常做法

1、葱姜切絲備用，多寶魚清理乾淨，在表面劃幾刀，方便入味。

2、放入少許料酒，放少許鹽，醃製多寶魚半個小時。

3、在魚身上放葱絲，薑絲，上鍋水開蒸15分鐘即可，蒸好的魚，倒掉蒸出來的湯，扔掉蒸魚時用的葱薑絲，再重新在魚身上擺放上新的葱絲、薑絲、朝天椒。

4、在魚身上倒蒸魚豉油，把油燒滾熱，倒在葱薑絲上即可。