韭菜蝦仁餃子的家常做法 韭菜蝦仁餃子怎麼做

1、主料：麪粉350克、蝦仁半碗、韭菜300克、雞蛋1個。

2、輔料：鹽3克、花生油5克、雞精2克。

3、麪粉加水和成麪糰。

4、鮮蝦去皮，剝好的蝦仁半碗。

5、韭菜洗淨,控幹水分。

6、韭菜切細。

7、蝦仁切丁。

8、加入花生油攪拌,後放入鹽.雞精攪拌均勻備用。

9、把麪糰搓成長條,揪成小劑子，按扁,擀成圓形的餃子皮。

10、把餃子餡中打入生雞蛋拌勻,放到餃子皮上捏住。

11、鍋裏放水燒開。

12、下入餃子,等餃子漂起來，再淋點涼水燒開即可。