蝦仁韭菜炒餅 蝦仁韭菜炒餅的製作方法

1、烙餅切成絲，蝦仁用少許料酒、澱粉、鹽醃製一會，韭菜洗淨瀝乾水分切段，胡蘿蔔切絲。

2、鍋燒熱倒油，下蝦仁炒熟後盛出。

3、下胡蘿蔔絲翻炒。

4、倒入烙餅絲，翻炒2分鐘。

5、倒入醬油翻炒炒勻。

6、倒入炒好的蝦仁和韭菜。

7、翻炒均勻即關火，再根據口味調入少許鹽、香油即可。