蝦仁薺菜煎餃子怎麼做 蝦仁薺菜煎餃子怎麼做好吃

1、用料：炒雞蛋、韭菜、薺菜（燙過）、麪粉、豬肉、鮮蝦仁。

2、餡料加花生油、鹽、味精拌好。

3、餳好的麪糰分成大小均勻的面劑，擀成皮，包餡料。

4、熱鍋冷油，油熱後，把餃子整齊擺放進鍋內，小火煎成金黃色。

5、加沒過餃子一半的水，蓋蓋用慢火煎。

6、至鍋內水分收幹，聽到鍋內吱吱響時，關火剷出。