1、材料:排骨250克、烤魷魚片60克、榴蓮核6個、薑片適量、鹽適量、白胡椒適量。
2、排骨飛水,衝去骨頭上血沫。
3、鍋中另放水,放入薑片,飛過水的排骨,榴蓮核,烤魷魚乾,大火燒開,煲10分鐘,轉小火煲2小時,煲好放鹽和白胡椒粉就可以了。