1、臘八蒜醃的時候能打開,但最好不要經常打開。
2、在醃製過程中,可以打開看是否醃製得好。由於容器的特殊性,與外界短期接觸不會影響臘八蒜。
3、但是,如果長時間與外界接觸,大量細菌和微生物進入容器,很容易影響臘八蒜的口感。因此,為了儘量減少對臘八蒜的影響,不不要頻繁或長時間打開容器,檢查後也需要重新密封容器。