素餡包子蒸多久 素餡包子的做法

1、素餡包子一般蒸10分鐘。

2、小麥麪粉200克，酵母粉2克，用温開水化掉。

3、把化好的酵母水倒入面裏，搓成麪糊。

4、放麪糊的盆蓋上外蓋，30°上下置放兩小時。

5、韭菜摘好清洗，瀝乾水份。

6、鍋中給油，燒開，把雞蛋炒碎。

7、韭菜和生雞蛋和勻，裏邊加少量鹽。

8、麪糊漲到原先的2-3倍大時，説明麪糊已發後。

9、麪糊取下，再次按揉。把麪糊搓發展條，揪成尺寸相同的包子皮。

10、把面劑子擀成片狀，包入包餡，手指頭順着邊沿打摺，收邊捏攏就可以。

11、上鍋蒸十分鐘，白白嫩嫩的韭菜餡包子就起鍋了!