冬瓜煲鴨放什麼材料 冬瓜煲鴨簡單介紹

1、材料：水鴨一隻、紅棗杞子10克、冬瓜500克、葱兩根、薑片3片、扁豆薏米各10克、胡椒粒適量、鹽適量。

2、買回來的水鴨收拾乾淨、斬塊、焯水。冬瓜洗淨切厚片。薏米扁豆洗乾淨。

3、鴨塊入煲，加入葱、姜、胡椒粒大火燒開，去沫，再下入薏米、枸杞，改小火煲約2小時至熟透。

4、下入冬瓜改大火滾5~6分鐘，放鹽調味即成。