1、主料:鴨翅適量,冬瓜適量,老抽、生抽、醋胡椒適量。
2、鴨翅洗淨,中間拉個口子方便入味。
3、各種料醃上。
4、冬瓜洗淨切塊,鋪在煲底和四周。
5、 醃好的鴨翅放中間,醃料澆上。蓋蓋子煮。
6、煮開及時翻一翻底,改小火慢燉。
7、出鍋前撒一把葱。