特厚牛排怎麼烤 怎麼烤厚牛排好吃

1、準備厚牛排幾塊、醬汁一份。

2、先熱鍋，有點點冒煙的時候，放入牛排，煎至每面金黃。

3、煎牛排的時候預熱烤箱三十九五華氏度，大概二百攝氏度。煎好的牛排連鍋一起放進預熱好的烤箱，蓋上錫紙，烤十五分鐘。十五分鐘後揭開錫紙，繼續烤五分鐘。

4、準備醬料。通常黑椒醬、蠔油和蒜蓉醬混合一些水，調成醬汁，放到爐火上煮至有點稠即可。

5、時間到，出爐後用刀切個口子看看熟成情況。按照每個人喜歡的熟度以及牛排的厚度決定是否加時再烤。最後上桌淋上醬汁就可以了。