烤箱烤牛排 烤箱烤牛排方法

1、牛排室温解凍，廚房紙巾吸乾水分，不可用水沖洗。

2、平底鍋，大火，放入黃油，稍融化後放入牛排，雙面各煎一分鐘，如果厚牛排側面煎一下。

3、烤箱200℃預熱20分鐘，烤盤墊錫紙，放上煎好的牛排，兩面各抹一些燒烤料，烤箱中層200℃上下火10分鐘。

4、裝盤，擠檸檬汁，開吃。