秋耳和木耳的區別 秋耳和木耳的區別是什麼

1、秋耳屬於木耳的一種，不過它是最優質的木耳。木耳按採摘的季節來分，有春耳、伏耳和秋耳，其中秋耳因為晝夜温差大，是最好的木耳，特別是山東的秋耳，品質最為上乘。秋耳比春耳要厚，朵形略小於春耳，具有很好的水發性，營養也十分豐富。

2、秋耳是優質木耳，具有較高的營養價值和一定的藥用價值。它可以補血，膠質成分還能洗腸，潤腸，對腸胃也有一定的保護作用。秋耳還能降血脂，減輕血液凝塊，對血栓形成有抑制作用。