高筋小麥粉可以做麪包嗎 高筋小麥粉的簡介誒

1、高筋小麥粉可以做麪包。

2、高筋小麥粉其實就是高級麪粉，只是稱呼不同。

3、高筋麪粉指的是蛋白質含量比較高的麪粉，這種麪粉筋度比較高，口感比較有韌性。高筋粉適合做麪包、餃子、麪條還有烙餅等，這種食物口感筋道，不適合用來製作饅頭還有發麪的包子。