1、雞蛋2個、麪粉300克、温水200克、酵母3克、白糖20克、葡萄乾若干克。
2、雞蛋,温水,酵母,糖攪拌均勻。
3、加入麪粉攪拌均勻。
4、液體最適合酵母發酵。醒發有大泡泡即可。
5、碗抹油,倒入麪糊蒸。
6、涼水上鍋蒸35分鐘,燜5分鐘。