農家炒臘肉方法 農家臘肉的做法

1、食材：臘肉1-2斤、虎皮青椒3個、太空椒1個、美人椒5個左右、生薑適量、大蒜適量、幹鹹菜少量、花椒少量。

2、臘肉1-2斤切片（自家農家熏製的臘肉）瘦肉切片分開放。

3、太空椒切條， 虎皮青椒切塊。

4、生薑，大蒜切顆粒，美人椒切斜條。

5、幹鹹菜一小碗（自家農家晾曬的），花椒顆粒十到二十顆左右。

6、開火直接倒入臘肉炒出油。

7、出油之後，放入美人椒，花椒，生薑大蒜等一起翻炒。

8、然後翻炒1-3分鐘倒入虎皮青椒，和太空椒。

9、最後倒入自家晾曬的幹鹹菜 一起翻炒3-5分鐘。

10、倒入幹鹹菜之後大致翻炒5-8分鐘，即可起鍋。

11、最後就可以裝盤 開吃了。