教你如何做家常臘肉 怎麼做家常臘肉

1、食材：五花肉1600克、八角3個、香葉4片、鹽45克、桂皮1塊、花椒2勺、醬油40毫升。

2、準備好五花肉。

3、加入花椒，桂皮，香葉和八角。

4、加入鹽和醬油。

5、拌勻醃起來，放冰箱冷藏幾天。

6、中間要翻動一下，入其更入味。

7、醃好的臘肉取出掛起來，放有風的地方自然風乾。

8、鍋加水，放入臘肉煮熟。

9、取出切片。

10、就這樣吃或着配着蔬菜炒着吃都挺香的。