1、滷香乾1袋,青椒適量,小米椒少許,蒜瓣適量,輔料食用油少許,鹽少許,香菇老抽少許。
2、熱鍋放油,油熱後,放入蒜片煸炒香。
3、放入青、紅椒,鹽,用小火,將青、紅椒煸炒軟。
4、放入滷香乾,翻炒勻。
5、倒入適量的水。改大火。
6、蓋上鍋蓋,用大火,煮兩分鐘。
7、用香菇老抽調味,翻炒勻即可。