豬泡的精選

豬泡皮湯是一道傳統的中式湯品，以豬肚和豬皮為主要原料製作而成。下面是製作豬泡皮湯的常見做法：所需材料：-豬肚150克-豬皮150克-薑片3片-葱段2根-料酒2湯匙-鹽適量-雞精適量-米醋適量-胡...

1、泡發炸好的肉皮的方法：首先將肉皮在冷水中泡軟，然後用食用鹼將其表面的油脂清洗乾淨，接着放入沸水中浸泡5-10分鐘，撈出後瀝水，最後重新放回冷水中泡3個小時左右即可。2、肉皮通常指豬肉...

1、主料：豬肝200克。2、輔料：泡蒜適量、葱1顆、姜1塊、幹辣椒適量、料酒少量、玉米澱粉少量。3、豬肝切片。4、加料酒和玉米澱粉。5、拌勻。6、姜葱切出來。7、幹辣椒剪段。8、泡蒜剝去...

1、主料：豬蹄1只。2、輔料：泡椒100克、葱姜、花椒八角、香葉、草果、小茴香。3、調料：鹽、料酒。4、豬蹄剁切大塊，過水出沫，處理乾淨。5、豬蹄葱、姜、料酒和所有調料放入鍋中，煮爛，或用高壓...

1、原料：豬肝。配料：木耳、青椒、胡蘿蔔、姜、蒜。調料：泡椒、澱粉、鹽。2、豬肝切片加澱粉拌勻，胡蘿蔔切片，辣椒改小，木耳撕小朵，葱姜切末。3、炒鍋洗淨燒熱油，放胡蘿蔔片兒翻炒。4、胡蘿蔔炒...

1、先將豬皮洗淨，開水燙煮一下洗去雜質，再放入清水煮5-6分鐘，依據個人口味煮的時候可放入花椒、八角等。2、將煮好的豬皮撈出，過涼水沖洗泡涼，切成條，放入漏盆裏晾晾水分備用。3、將豬皮放入...

1、主料：豬肝250克。調料：食鹽5克，葱5克，料酒5克，澱粉適量，植物油適量，泡紅椒適量，泡姜適量。2、豬肝洗淨切片，撒上幹澱粉和料酒，拌勻。泡椒泡姜切絲備用。3、鍋燒熱，倒入油（適當多一些），燒至7層熟。...

1、食材：豬肝100g，鹽10g，生抽20g，油20g，胡椒粉20g，泡椒50g，剁椒50g。2、方法/步驟：豬肝洗淨切片，泡椒切段，鍋中倒油。3、放入剁椒、豬肝翻炒。4、倒入剁椒翻炒，加入鹽、生抽、胡椒粉，翻炒均勻即可...

1、用料：豬皮200克、食鹽適量、葱3克、姜3克、八角1個、花椒適量、幹辣椒適量、料酒3毫升、白糖適量、白醋3毫升、泡椒適量。2、豬皮洗淨，用刀颳去豬皮上殘留的污物，有豬毛的話一定要用鑷...

1、用料：豬皮200克。2、調料：食鹽適量、葱3克、姜3克、八角1個、花椒適量、幹辣椒適量、料酒3毫升、白糖適量、白醋3毫升、泡椒適量。3、豬皮洗淨，用刀颳去豬皮上殘留的污物，有豬毛的話一...

1、2-3個小時。豬皮在炸之前用水浸泡清洗一下，這有助於除去表面的一些雜質和細菌，也可以將其軟化，炸的時候會更加的容易一點。2、豬皮在切的時候，可以在刀的兩側塗長香油，起到潤滑的作用，這...

1、主料：豬肝、萵筍頭（切片）、鮮筍尖（切片）、泡椒（切絲）、泡姜（切絲）。2、輔料：香葱白（切段）、米線、料酒、小蘇打粉、生粉、鹽、雞精、白糖、食用油。3、豬肝洗淨，用清水漂半小時左右，切薄片，加少許...

1、主料：豬肝300克、泡姜半碗。2、輔料：植物油20克、食鹽5克、辣椒5個、澱粉6克。3、製備好原材料。4、紅線椒斜着切成橢圓形的圈。5、泡姜切成薄片。6、豬肝切成薄片。7、豬肝里加入適...

1、材料：豬肝，泡姜，泡海椒，大葱，鹽味精，嫩肉粉各適量。2、豬肝洗淨切片，放適量的鹽、味精、嫩肉粉，加少量清水拌勻，醃五分鐘。3、泡薑切片，泡海椒切粒，大葱洗淨切段。4、炒鍋燒至冒煙後，倒油，油温七...

1、豬蹄一隻，泡椒100克、葱姜、花椒八角、香葉。草果小茴香豬蹄剁切大塊，過水出沫，處理乾淨。2、豬蹄葱、姜、料酒和所有調料放入鍋中，煮爛，或用高壓鍋壓軟。3、煮爛的豬蹄，撈出放入大碗中。...

1、將豬蹄放進一個大的不鏽鋼鍋，用水沒過豬蹄，煮2至3小時或直到豬蹄變軟。2、瀝乾水分。將豬蹄在熱水中過一下去掉多餘的脂肪。3、去掉能去的骨頭。4、將一個辣椒和3個豬蹄放進罐頭。5、...

1、放到冷水裏面浸泡一下，大概需要浸泡半個小時左右，把乾肉皮泡軟。2、然後放到温水中，加入適量食用鹼浸泡一下，乾肉皮就會變得非常蓬鬆。3、再把它切成塊放涼，一般都是切長方形，然後再放到...

1、將豬蹄放進一個大的不鏽鋼鍋，用水沒過豬蹄，煮2-3小時或直到豬蹄變軟。瀝乾水分。將豬蹄在熱水中過去掉多餘的脂肪。去掉能去的骨頭。2、將一個辣椒和3個豬蹄放進每個一升裝罐頭。用另...

泡椒豬肝做法如下。1、將豬肝和生薑洗淨切片，2、泡椒、葱切段，3、把豬肝放入碗裏，放入胡椒粉、料酒、鹽，醃入味，4、鍋內放油，燒至二成熱時放入豬肝翻炒，加入泡椒、葱、姜、豆瓣醬、料酒、糖、...

1、泡發方法：將幹豬皮用冷水浸軟；加食用鹼面將油脂抓洗乾淨;放入沸水中稍煮片刻，撈出瀝水：晾涼後用刀切成4CM長、2CM寬的肉塊;用冷水抓洗數次，放冷水中浸泡約3小時;直至肉皮鬆脹、發白，撈起，...

1、豬肉泡酒用的是白酒，白酒是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒，白乾，燒刀子等，中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，燒酒是通過蒸餾澱粉製成的。2、豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉...

1、炸豬皮放到冷水裏面浸泡一下，大概需要浸泡半個小時左右，把乾肉皮泡軟。2、然後放到温水中，加入適量食用鹼浸泡一下，乾肉皮就會變得非常蓬鬆。3、再把它切成塊放涼，一般都是切長方形，然後...

1、炸好的響皮泡發用清水浸泡2-3小時，再用刀切成大小一樣的絲或塊，用食用鹼浸泡搓洗，一定要徹底。2、搓洗完成後，用清水沖洗掉，把食用鹼都沖洗乾淨。在做時，用水焯一下響皮，能夠去掉一部分鹼...

1、一般來説，豬蹄是可以用冷水泡一晚上的，若是幹豬蹄筋，至少要用冷水浸泡24小時到48小時，將裏面的血水以及髒東西泡出來，泡的過程中還要適當的換水，這樣能防止細菌滋生而變質。2、若是覺得豬...

1、食材：兩碗水，豬肉50g，青菜50g，豬骨濃湯口味濃縮湯料1塊、米飯、白胡椒。2、小青菜切細絲；豬肉切絲用沸水氽燙至熟。3、鍋中放入兩碗水（500ml），煮沸後加入1塊豬骨濃湯口味濃縮湯料，加入熟米飯...