培根南瓜醬焗飯的做法 怎麼做培根南瓜醬焗飯

1、將約250克南瓜洗淨去皮切小丁，50克洋葱洗淨小丁。

2、鍋內放入2勺橄欖油燒熱，放入洋葱丁爆香，放入南瓜炒香，加入250克高湯（或白水），加入1/4茶勺鹽和1/8茶勺黑胡椒粉，將南瓜煮至軟爛，水份儘量收幹。

3、煮到南瓜軟爛，用勺子輕輕碾碎部分南瓜，形成粘稠的瓜醬，不過一定要留一部分南瓜顆粒才好。

4、最後加入雀巢淡奶油，攪拌均勻，關火。

5、培根切小片，青椒洗淨切小丁。

6、鍋中放少許油燒熱，爆香培根，加入青椒丁炒至軟熟.

7、加入米飯翻炒均勻，加入剛剛做好的全部南瓜醬、根據個人的口味再加入適量鹽和黑胡椒粉，炒勻，關火。

8、盛入烤器，撒上奶酪絲，放入烤箱中層，200度，約10分鐘即可。