1、【材料】三黃雞1只(1000g);鹽焗雞粉一包;葱30g;姜10g;料酒30ml。
2、【做法】將三黃雞內臟去除清洗乾淨,瀝乾水分。
3、先在雞身抹上一層料酒,再把鹽焗雞粉均勻塗遍雞內外,腹中塞上葱姜靜置,醃1個小時以上;
4、電飯煲四周和底部抹上油,放入醃好的雞,淋上少許油。
5、按煮飯鍵將雞煮熟即可。中途記得翻面一次,使受熱均勻。