1、大白蘿蔔2根,小排3斤,適量葱薑蒜,少許鹽和料酒。
2、將白蘿蔔削皮,然後切成塊狀,排骨也需要洗乾淨,然後切一些葱和薑片。在鍋中加入大概800毫升左右的水,然後加入蘿蔔塊,燒開之後去水。排骨開清水燉半個小時左右加入蘿蔔、葱、姜然後大概十五分鐘即可,之後加入料酒和鹽小火燒30分鐘即可。