排骨湯的方法步驟 做燉排骨湯的竅門

1、排骨500克、冬瓜800克、姜1塊、香菜兩棵、鹽適量。

2、方法：將排骨洗淨，冷水下鍋。大火煮至水開，直到煮出血沫為止。

3、將排骨撈出，衝淨浮沫。將姜拍破，和排骨一起放到鍋裏。加入清水，燉煮。

4、將冬瓜去皮去籽洗淨切塊或切片。將切好的冬瓜放入，繼續蓋上鍋蓋燉煮20分鐘，加入鹽即可。