蠍子可以油炸吃嗎? 怎麼做油炸蠍子

1、用料：食用油適量蓋過蠍子、辣椒粉適量、雞精適量、椒鹽粉適量、蠍子90只。

2、撿去死蠍，倒入盆裏加温水，加鹽，莫過蠍子，浸泡3小時，去毒去腥。

3、燒開水將蠍子放入綽水。撈出後控幹水份，一定要控幹，不然炸的時候，內臟都會爆出來，會濺油。鍋底加油，3-4成熟後，放入蠍子炸。我是隻放20克左右，然後蠍子分4次炸的。炸的時候蓋一會鍋蓋，避免噴濺。過後用筷子不停攪拌，炸成金黃色撈出。

4、撒上雞精，辣椒粉，椒鹽。