1、陽虛體質的人最好慎吃或忌吃蟶子,否則可能會引起不適,另外脾胃虛寒、腹瀉者也應該少食蟶子。蟶肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經;具有補陰,清熱,除煩,解酒毒等功效。
2、蟶子尤適合甲狀腺功能亢進病人、老年人、體質濕熱水腫的人羣。適合身體虛弱啊或者是老年人食用。不過要注意的是,蟶子的內臟不能吃,做時要把內臟取出,不然吃時牙齒會感到不舒服,水燒開後將洗好蟶子焯10秒鐘,殼會打開,然後擠出內臟,並取掉殼上的黑邊即可炒食。