1、蟶子買回來先放在一個乾淨的盆裏,接上自來水。往水裏加一點鹽,鹹度跟平常喝的鹽水差不多就行了,只有這個鹹度蟶子才會吐泥沙
2、中間記得多換幾次水,水不要太滿,一般換了3次水以後再在清水裏加幾滴香油。
3、按照以上的方法換過幾遍水以後蟶子基本就乾淨了,要撈出來煮的時候捏住蟶子的吸管再擠一下泥沙就差不多了。